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Ricetta

zucchine e pomodori all'agro

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

zucchine e pomodori all'agro
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 4 Zucchine Non Molto Grandi
  • 4 Pomodori Non Molto Grandi
  • Poco Aceto Di Vino
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Pizzico Origano

Preparazione:

Lavare le verdure, tagliare le zucchine a rondelle dello spessore di 1/2 cm. Tagliare i pomodori a meta  quindi tagliare delle fette dello spessore di 1/2 cm. Facendo in modo che vengano delle fette a mezzaluna. Ungere una teglia da forno con l'olio quindi aggiungere il sale, pepe, lo spicchio d'aglio a fettine, e l'origano. A questo punto coprire la teglia da forno con le verdure tagliate, intercalando una fetta di zucchina ed una fetta di pomodoro facendole appoggiare una sopra l'altra. Preriscaldare il forno a 200 gradi infornare e cuocere le verdure per poco tempo affinche non siano ben colorite. Togliere dal forno ed immediatamente spruzzare con poco aceto fare evaporare e servire. La temperatura alta del forno a indispensabile per la riuscita di questo piatto.
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