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Ricetta

zucchine napoletane

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

zucchine napoletane
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 4 Zucchine Medie
  • 2 Pomodori Maturi
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1/2 Bicchiere Olio D'oliva

Preparazione:

Lavare, spuntare e tagliare a dadini le zucchine. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in 1/2 bicchiere di olio. Unire i pomodori spellati e tagliati a pezzi e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Aggiungere le zucchine, salare, pepare e cuocere con il coperchio per 30-40'. Se necessario aggiungere poca acqua calda. Prima di servire unire il basilico spezzettato.
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