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Ricetta

coppe di bosco

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

coppe di bosco
Categoria : Ricette Antipasti
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Ingredienti:

  • 400 G Funghi Porcini
  • 100 G Formaggio Emmenthal
  • 2 Carote
  • 2 Cuori Sedano Bianco
  • 3 Mandaranci
  • 1/2 Bicchiere Panna
  • 1 Tazza Maionese

Preparazione:

Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a lamelle. Tagliate a listarelle il formaggio, le carote e il sedano. Togliete ai mandaranci la pellicina e i semi, aggiungeteli agli altri ingredienti, salate e pepate. Montate la panna e incorporatela delicatamente alla maionese per non smontarla. Condite con questa salsa tutti gli ingredienti, distribuite il composto nelle coppe individuali e servite.
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