Ricetta
polpette ai capperi e panna
Ingredienti:
- 500 G Manzo Tritato
- 100 G Prosciutto Crudo
- 1Patata
- 1Uovo
- Aglio
- Panna
- 50 G Capperi
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Olio D'oliva
- Farina
- Prezzemolo
- Sale
- Peperoncino
Preparazione:
Tritare e impastare il prosciutto, l'aglio, la patata bollita, l'uovo e la carne. Salare, fare delle polpette, infarinarle e cuocerle con olio, prezzemolo e peperoncino. Bagnare col vino e far cuocere per cinque minuti. Unire i capperi, la panna e cuocere per qualche minuto.
