Ricetta
crespelle gratinate al radicchio e taleggio
Ingredienti:
- 2 Uova
- 25 Cl Latte
- 250 G Formaggio Taleggio
- 1 Noce Burro
Preparazione:
Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio. Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla. Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro. Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti.
