Ricetta
gratin di uova e gamberetti
Ingredienti:
- 12 Uova Sode
- 300 G Gamberetti Lessati
- 75 G Formaggio Grattugiato
- 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai Pangrattato
- 50 G Burro
- 1 Cucchiaio Farina
- 1 Cucchiaio Senape In Polvere
- 25 Cl Latte
- 10 Cl Panna
Preparazione:
Fare la besciamella mescolando la farina con la senape e il latte con la panna. Quando a pronta unirvi il formaggio e il prezzemolo. Disporre a strati, in una pirofila imburrata, i gamberi e le uova a fette. Versarvi sopra la besciamella, cospargere con formaggio, pangrattato e fiocchi di burro. Gratinare.
