Ricetta

bigoli in salsa d'anatra

Name: Bigoli in Salsa D'anatra
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 G Pasta Tipo Bigoli Fatti A Mano; 200 G Frattaglie D'anatra; 50 G Burro; 200 Cl Brodo D'anatra; 1/2 Melagrana

Ricetta aggiunta da:

Cosa Cucino

Categoria: Ricette Primi piatti

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Ingredienti:

400 G Pasta Tipo Bigoli Fatti A Mano
200 G Frattaglie D'anatra
50 G Burro
200 Cl Brodo D'anatra
1/2 Melagrana

Preparazione:

Pulire le frattaglie d'anatra e tagliuzzarle minutamente; cuocerle in burro e olio salandole al punto giusto. Spremervi il succo della melagrana. Portare a ebollizione il brodo e cuocervi dentro i bigoli; scolarli e condirli con il raga� di frattaglie.