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Ricetta

bucatini alla leggera

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

bucatini alla leggera
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 500 G Pasta Tipo Bucatini
  • 4 Tuorli Di Uova Sode
  • 4 Acciughe
  • 400 G Tonno
  • 50 G Capperi Grandi

Preparazione:

Cuocere 4 uova sode e mettere i 4 tuorli in un frullatore, aggiungere ai tuorli il tonno, le acciughe e i capperi e frullare il tutto fino ad ottenere una mousse (se il preparato tende a solidificarsi, durante l'operazione, aggiungere 2 cucchiai di acqua calda della pasta). Colare i bucatini al dente e unire alla mousse tonnata in una zuppiera.
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