Procurati una teglia piuttosto grande, disponi all'interno i bucatini (crudi) e ricopri il tutto con pomodoro fresco a pezzetti in grande quantita misto a sale, olio e origano. Il concetto a quello di far cuocere la pasta direttamente nel pomodoro; ci vorra del tempo (all'incirca un paio d'ore). E' opportuno tenere costantemente d'occhio la cottura.