Ricetta
cuore ai ferri
Ingredienti:
- 600 G Cuore Di Vitello
- 1 Cucchiaio Senape
- 50 G Burro Fuso
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliare il cuore a fette sottili e spalmare entrambi i lati di senape. Passare nel pangrattato le fettine premendole bene. Spennellarle col burro fuso e cuocerle sulla graticola molto calda circa 3 minuti per ogni lato. Salare, pepare e servire subito.
