Ricetta
minestra dello chef
Ingredienti:
- 3 Carciofi
- 2 Carote
- 3 Patate
- 300 G Piselli Surgelati
- 300 G Cavolfiore
- 200 G Riso
- 150 Cl Brodo
Preparazione:
Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso. Portare il riso a cottura. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.
