Ricetta
nodini alla senape
Ingredienti:
- 600 G Nodini Di Vitello
- 30 G Burro
- 1/2 Dado
- 1 Cucchiaio Vino Bianco
- 1 Cucchiaio Senape
- Farina
- 4 Cucchiai Aceto Di Vino
- Salsa Worcester
- Sale
Preparazione:
Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati. In una tazza diluire la senape con l'aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo.
