Ricetta
penne con carciofi alla crema
Ingredienti:
- 500 G Pasta Tipo Penne
- 1000 G Carciofi (300 G Netti)
- 30 G Olio D'oliva
- 200 G Crema Di Latte
- 30 G Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Tagliare a fettine i carciofi e lasciarli immersi in acqua e limone per un po' di tempo. Cuocere i carciofi in olio, aglio e poca acqua. A fine cottura unire il prezzemolo tritato. Cuocere la pasta, condirla con la crema di latte ed il parmigiano, unire i carciofi.
