Ricetta
penne dell'orto
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate
- 3 Zucchine
- 2 Carote
- 2 Cipolle
- 15 Pomodorini Da Sugo Maturi
- 2 Melanzane Piccole
- 2 Spicchi Aglio
- 8 Cucchiai Olio D'oliva
- 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Ciuffo Basilico
Preparazione:
Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e privare di buccia e semi i pomodori. Frullare il tutto, versare la crema in pentola, unire olio, aglio, basilico e sale e cuocere lentamente per 20', quindi eliminare l'aglio. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa di verdure, il grana e il pepe.
