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Ricetta

pennette rigate al salmone, erbe profumate e vodka

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Cosa Cucino
pennette rigate al salmone, erbe profumate e vodka
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 350 G Pasta Tipo Pennette Rigate
  • 200 G Salmone Affumicato A Listarelle
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 3 Foglie Basilico
  • 10 Cl Panna
  • 1 Bicchierino Vodka
  • 1/2 Scalogno Tritato
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:

Rosolate lo scalogno tritato nell'olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka. Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco. Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo.