Ricetta
ravioli di rucola
Ingredienti:
- Per La Pasta:
- 350 G Farina
- 3 Tuorli D'uovo
- 1/2 Cucchiaio Vino Bianco
- 250 G Insalata Rucola
- 50 G Burro
- 350 G Ricotta
- 150 G Formaggio Caprino
- 50 G Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaio Vino Bianco
Preparazione:
Mondate la rucola, fatela appassire nel burro, sulla fiamma, insieme con lo scalogno
