Ricetta
riso al prosciutto
Ingredienti:
- 350 G Riso
- 100 Cl Brodo
- 70 G Burro
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 60 G Formaggio Grana Grattugiato
- 100 G Prosciutto Crudo
Preparazione:
Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana.
