Ricetta
spaghetti della notte di san lorenzo
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 4 Acciughe Sotto Sale Diliscate A Pezzi
- 40 G Tonno
- 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Alcune Olive Nere
- Alcune Foglie Basilico Fresco
Preparazione:
In un'ampia zuppiera di terracotta ponete a freddo tutti gli ingredienti per il sugo. Spezzateli ed amalgamate bene il tutto. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e versateli ben caldi nella zuppiera. Unite i 4 cucchiai d'olio e mescolate velocemente.
