Ricetta
spaghetti gialli
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 50 G Burro
- Abbondante Formaggio Grana
- 2 Bustine Zafferano
Preparazione:
Sciogliere il burro, farvi appassire la cipolla a fettine sottili, unire il dado e il vino e, se dovesse asciugare troppo, un poco di acqua. Unire lo zafferano e amalgamare bene. Cuocere gli spaghetti al dente e versarli nel soffritto, mescolare e far insaporire per 2'. Unire, se necessario, un poco di acqua di cottura della pasta. Servire con grana.
