Ricetta
spaghetti in souffle
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 100 G Burro
- 20 Cl Besciamella
- 100 G Formaggio Parmigiano
- 100 G Prosciutto Cotto
- 100 G Mozzarella
- 3 Uova
Preparazione:
Cuocere gli spaghetti tagliati corti, condirli con la besciamella e il parmigiano, unire il prosciutto e la mozzarella tagliati a pezzetti, la noce moscata, il burro fuso, i tuorli d'uovo e le chiare montate a neve. Disporre in una pirofila, infornare e far gratinare.
