Ricetta
spaghettini con bottarga
Ingredienti:
- 450 G Pasta Tipo Spaghettini
- 90 G Bottarga
- 6 Pomodorini Pachino
- 8 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Spolverata Aglio In Polvere
Preparazione:
Tritare grossolanamente la bottargiae metterla in una zuppiera. Tagliare a dadini i pomodorini e unirli alla bottarga. Condire con 8 cucchiai di olio e una spolveratina di aglio in polvere, mescolare e far riposare. Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella zuppiera. Mescolare e servire.
