Mettete il semolone in una zuppiera dove possa essere mescolato con tranquillita e unite il succo dei limoni, mescolate con cura cercando di far penetrare bene il liquido dopodicha lasciate riposare per qualche minuto Quando vedete che il semolone a ben cotto unite tutti gli ingredienti aggiungendo in ultimo (prima di servire) la menta tagliata molto fine.