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Ricetta

tagliatelle alla carrettiera

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

tagliatelle alla carrettiera
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Pasta Tipo Tagliatelle
  • 40 G Funghi Secchi
  • 100 G Ventresca Di Tonno
  • 500 G Pomodoro

Preparazione:

Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino. Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l'olio a scaldare, aggiungere l'aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, i funghi, poi il tonno e il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la pasta e aggiungerla al condimento, servendo il tutto ben caldo.
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