Ricetta
anatra selvatica alla crema
Ingredienti:
- 1 Anatra Selvatica Di 1000 G
- 30 G Burro
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Foglia Alloro
- 1 Manciatina Prezzemolo
- 1/2 Bicchiere Vino Rosso
- 1/2 Bicchiere Panna Liquida
Preparazione:
L'anatra. Riunire in una terrina lo spicchio d'aglio schiacciato, la cipolla a fettine, due o tre rametti di prezzemolo schiacciati, l'alloro, qualche grano di pepe, il vino e due o tre cucchiai di olio
