Ricetta
pollo alla salsa di noci
Ingredienti:
- 1 Pollo Ruspante
- 3 Cipollotti
- 3 Scalogni
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Alcune Foglie Basilico
- 6 Gherigli Di Noci
- 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Grattugiare il limone. Tagliare il pollo in 8 pezzi e disporlo in una pirofila unta d'olio. Sbucciare gli scalogni e frullarli con prezzemolo, basilico, noci, buccia di limone, versando l'olio a filo. Unire sale e paprica. Irrorare di salsa i pezzi di pollo e mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti rigirando il pollo di tanto in tanto.
