Ricetta
calamari alla rucola
Ingredienti:
- 2 Confezioni Anelli E Ciuffi Di Calamari Surgelati (confezioni Di 300 G)
- 1 Mazzetto Insalata Rucola
- 1 Ciuffo Grande Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Foglia Alloro
- 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Portate a ebollizione abbondante acqua salata con qualche granello di pepe, meta del prezzemolo, l'alloro e il vino; immergetevi i calamari surgelati e cuoceteli per 35 minuti. Quindi scolateli e tagliateli a pezzetti. Tritate il prezzemolo con l'aglio; unitevi la pasta d'acciughe e diluite con l'olio e il succo di limone; salate, pepate e versate la salsa sul pesce. Cospargete con la rucola.
