Ricetta
merluzzo con cipolle alla tedesca
Ingredienti:
- 800 G Filetti Di Merluzzo
- 2 Cipolle Medie
- 2 Porri
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Poco Sale
Preparazione:
Lavare, asciugare i filetti, metterli in 1 terrina e cospargerli con il succo di limone e poco sale. Tritare finemente la cipolla e la parte bianca dei porri e farli rosolare leggermente in 1 casseruola con l'olio. Unire i filetti, versarvi sopra il vino e lasciarli cuocere per 15 minuti a fuoco medio, quindi cospargere con il prezzemolo tritato e servire subito.
