Ricetta
seppioline alla cetrullo
Ingredienti:
- 400 G Seppioline
- 1 Cucchiaio Capperi
- 2 Acciughe
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Preparazione:
Pulite bene le seppioline e lavatele sotto acqua corrente. Tritate i capperi, le acciughe ben lavate per dissalarle, l'aglio il prezzemolo e rosolateli nell'olio. Unite le seppioline e doratele per qualche minuto. Bagnate con il vino e 2 bicchieri d'acqua, coprite e portate a cottura. Salate pepate e servite, volendo, con polenta grigliata.
