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Ricetta

triglie al limone

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Cosa Cucino
triglie al limone
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 800 G Triglie
  • 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • 25 G Capperi

Preparazione:

Sventrare, squamare e lavare le triglie. Metterle in un tegame con l'olio, i capperi, il vino bianco, il succo di limone e il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, levare le triglie e tenerle in caldo. Far restringere la salsa, versarla sulle triglie e servire.