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Ricetta

coniglio allo spumante

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Cosa Cucino
coniglio allo spumante
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 1500 G Coniglio A Pezzi
  • 80 G Burro
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1/2 Bottiglia Vino Spumante Secco
  • 1 Foglia Alloro
  • Poco Olio D'oliva

Preparazione:

Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio. Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro. Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso. Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 ora.