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Ricetta

lombata alle prugne

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Cosa Cucino
lombata alle prugne
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 4 Fette Lombata Di Maiale
  • 200 G Prugne Secche
  • 2 Bicchieri Vino Bianco
  • 2 Cucchiai Panna

Preparazione:

Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore. Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti. Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.