Ricetta
manzo saporito
Ingredienti:
- 600 G Rosetta Di Manzo (o Scannello Di Manzo)
- 1 Cucchiaino Cardamomo In Polvere
- 1 Cucchiaino Timo In Polvere
- 1 Cucchiaino Coriandolo In Polvere
- 2 Cucchiaini Pepe Nero
- 4 Cucchiaini Sale
- 2 Foglie Alloro
- Poco Olio D'oliva
Preparazione:
Mescolate le spezie e il sale, spargetele sul tagliere e strofinatevi la carne da tutti i lati in modo da insaporirla bene. Legatela con lo spago da cucina e cuocetela in un tegame alto con poco olio facendola prima rosolare a fiamma vivace su tutti i lati e poi proseguendo la cottura a tegame coperto per 20 minuti.
