Ricetta
spezzatino di agnello con patate e olive
Ingredienti:
- 1000 G Agnello A Pezzetti
- 1 Rametto Timo
- 1 Rametto Rosmarino
- 150 G Olive Nere
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
- 1 Spicchio Aglio
- 2 Mestoli Brodo
- 4 Patate
Preparazione:
Rosolare l'agnello nell'olio, quindi unire l'aglio tritato, sale e pepe. Unire le patate a tocchetti, mescolare e aggiungere il brodo, il timo, il rosmarino e cuocere coperto, su fuoco dolce, per 1 ora. 10' prima di spegnere il fuoco incorporare le olive.
