Ricetta
stufato di carne alle arachidi
Ingredienti:
- 75 Cl Acqua
- 450 G Carne Tagliata A Cubetti
- 3 Pomodori Maturi Sbucciati Tagliati A Cubetti
- 3 Cucchiai Pasta D'arachidi
- 2 Cucchiai Olio D'arachidi
- 2 Cipolle Tritate
- 2 Spicchi Aglio Tritati
- 1 Cucchiaino Sale
- 1 Cucchiaino Pepe Nero
Preparazione:
In un tegame fate soffriggere la cipolla nell'olio d'arachidi, insieme all'aglio, al pepe e al peperoncino tagliato a rondelle. Aggiungete la carne e fatela rosolare finche iniziera a prendere colore. A questo punto aggiungete i pomodori, le patate e la pasta d'arachidi sciolta nell'acqua. Abbassate la fiamma e proseguite la cottura con il coperchio per altri 45 minuti, finche la carne sara tenera. Servite in tavola
