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Ricetta

terrina di agnello alle verdure

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Cosa Cucino
terrina di agnello alle verdure
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 1000 G Carne D'agnello A Pezzettini
  • 250 G Farina
  • 250 G Zucchine
  • 250 G Melanzane
  • 2 Pomodori
  • 2 Peperoni
  • 10 Cipolline
  • 2 Cucchiai Burro

Preparazione:

Mettere la carne sul fondo della terrina e sovrapporvi le verdure a pezzetti, le cipolle, il prezzemolo e il finocchietto tritati; salare, pepare e irrorare di burro fuso. Ricoprire con una doppia carta oleata fissata con lo spago, mettere un coperchio e passare al forno basso per 3 ore.