Ricetta
ciambelle di yemma
Ingredienti:
- 1000 G Patate
- 2000 G Farina
- 8 Uova Intere
- Poco Sale
- 100 G Burro
- 1 Bicchiere Olio D'oliva
- 3 Cubetti Lievito Di Birra
Preparazione:
Lessare le patate, passarle e farle raffreddare. Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare il tutto. Formare le ciambelle e farle ricrescere per un po'. Infine friggerle in abbondante olio di semi, scolarle e passarle nello zucchero.
