Imburrate una tortiera e appoggiate sul fondo la frutta. Frullate le uova con la meta dello zucchero, aggiungete la farina e il latte. Mescolate e versate il composto sulle prugne. Infornate per 25 minuti. La torta sara cotta quando diventera compatta in superficie. Servite spolverando il dolce con il resto dello zucchero.