Ricetta
mousse di pesche
Ingredienti:
- 400 G Pesche
- 3 Albumi D'uovo
- 100 G Zucchero
- 1 Cucchiaio Zucchero A Velo
- 10 Cl Panna Montata Leggermente Zuccherata
Preparazione:
Pulire le pesche e passarle al frullatore. Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero, incorporarvi con delicatezza il passato di frutta e versare il tutto in una grande coppa. Con la siringiada dolci formare con la panna dei torciglioni sulla superficie della mousse. Mettere in frigorifero per 40 minuti prima di servire.
