Ricetta
souffle al liquore
Ingredienti:
- 2 Bicchierini Liquore All'arancia
- 100 G Zucchero
- 4 Tuorli D'uovo
- 3 Albumi D'uovo
- 25 Cl Panna Montata
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire 1 bicchierino di liquore e cuocere a bagnomaria girando continuamente fino a ottenere un composto soffice e spumoso. Far raffreddare continuando a girare, unire l'altro bicchierino di liquore, gli albumi montati a neve ferma e la panna. Porre il composto in uno stampo in freezer per circa due ore.
