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Ricetta

souffle al liquore

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Cosa Cucino
souffle al liquore
Categoria: Ricette Dessert
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Ingredienti:

  • 2 Bicchierini Liquore All'arancia
  • 100 G Zucchero
  • 4 Tuorli D'uovo
  • 3 Albumi D'uovo
  • 25 Cl Panna Montata

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire 1 bicchierino di liquore e cuocere a bagnomaria girando continuamente fino a ottenere un composto soffice e spumoso. Far raffreddare continuando a girare, unire l'altro bicchierino di liquore, gli albumi montati a neve ferma e la panna. Porre il composto in uno stampo in freezer per circa due ore.