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Ricetta

riso al vino della val d'aosta

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Cosa Cucino
riso al vino della val d'aosta
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Riso
  • 1Cipolla
  • 1 Gambo Sedano
  • 25 Cl Brodo Di Carne
  • 40 G Burro
  • 4 Cucchiai Panna
  • 3 Bicchieri Vino Bianco Della Val D'aosta

Preparazione:

Fate appassire nel burro, cipolla e sedano tritati. Aggiungete il riso e fategli assorbire il condimento mescolando con cura. Bagnatelo con il brodo e poi con il vino bianco. Salate e portate a cottura a fiamma viva. Quando il riso a cotto, riitirate dal fuoco, mantecate con la panna e servite subito.