Frullare il mascarpone con il gorgonzola, aiutandovi con un goccio di latte se necessario. Taglia la calotta ai bigna e con una siringiada pasticciere riempili, rimetti la calotta e sopra ad ognuno metti mezza oliva farcita.
Per fare i bigna esegui la ricetta descritta nella sezione "dolci", altrimenti puoi acquistarli gia pronti.
Se preferisci un impasto meno sostanzioso puoi sostituire il mascarpone con la ricotta.

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di preparazione: 15 min
- Difficolta: Ricetta Facile