Ricetta
tortino di verdura
Ingredienti:
- Per La Pasta Frolla:
- 400 G Farina
- 150 G Burro
- 3 Cucchiai Acqua
- 6 Zucchine
- 6 Cuori Carciofo
- 300 G Asparagi
- 100 G Burro
- 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano A Fettine
- 100 G Formaggio Stracchino
- 1 Bicchiere Panna
Preparazione:
Con gli ingredienti sopra indicati fare una pasta frolla, tirarla piuttosto spessa e foderare una tortiera di circa 20 cm. di diametro. Insaporire nel burro, separatamente, le zucchine tagliate a fettine, i cuori di carciofo pure tagliati a fettine e la parte tenera degli asparagi precedentemente lessati
