Ricetta
agnolotti ricotta e spinaci decorati con ravanelli
Ingredienti:
- 150 G Farina
- 150 G Ricotta
- 200 G Spinaci
- 3 Pomodori
- 1 Spicchio Aglio
- 5 Ravanelli
Preparazione:
Lavorare farina, uovo, sale e pepe. Stendere la pasta col matterello e tagliarla a quadrati. Sbollentare gli spinaci e stemperarli con la ricotta e sale. Farcire con essi gli agnolotti e farli bollire. Saltarli poi in padella con pomodoro fresco, olio, aglio e basilico.
