Ricetta
brodo al vino aromatizzato
Ingredienti:
- 100 Cl Brodo
- 3 Tuorli D'uovo
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Pizzico Cannella
- 1 Pizzico Noce Moscata
- 2 Chiodi Di Garofano
Preparazione:
Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S. Gimigniano DOCG, Trebbiano D'Abruzzo DOC.
