Ricetta
crema di gamberetti
Ingredienti:
- 300 G Gamberetti Sgusciati
- 150 G Misto Per Soffritto
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 30 G Burro
- 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
- 100 Cl Brodo Vegetale
- 500 G Patate
- 1/2 Bicchiere Vino
Preparazione:
Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10', versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30'. Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.
