Ricetta
crema di ricotta della nonna
Ingredienti:
- 800 G Ricotta
- 120 G Zucchero
- 3 Tuorli D'uovo
- 1 Bicchiere Latte
- 1/2 Bicchiere Alchermes
- 1 Cucchiaio Zucchero Vanigliato
- 1 Pizzico Cannella
- 1 Scatola Biscotti Savoiardi
Preparazione:
Sciogliere la ricotta con il latte, poi unire tutti gli altri ingredienti, esclusi i biscotti, sbattendo per circa 1 ora con 1 cucchiaio di legno. Comporre il dolce in 1 vassoio alternando gli strati con i savoiardi bagnati nel liquore. Livellare l'ultimo strato di ricotta con la lama di 1 coltello bagnata nell'acqua bollente. Guarnire a piacere e mettere in frigo per qualche ora.
