Ricetta
crema verde con crostini
Ingredienti:
- 150 G Piselli
- 200 G Punte D'asparagi
- 50 G Burro
- 50 G Farina
- 50 Cl Brodo
Preparazione:
Lessare i piselli con le punte d'asparagi e frullare il tutto. Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Servire con i crostini.
