Ricetta
farfalle alla crema di salmone
Ingredienti:
- 380 G Pasta Tipo Farfalle
- 30 G Burro
- 150 G Mascarpone
- 250 G Salmone In Scatola
- 4 Cucchiai Latte
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Pizzico Timo
Preparazione:
Battere con la frusta il burro ammorbidito, il mascarpone e il latte. Tritare il salmone con il succo di limone e amalgamarlo alla crema di mascarpone. Unire la scorza di limone, poco pepe, il timo e una presina di sale. Cuocere la pasta al dente e condirla con la crema, mescolandola piuvolte.
