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Ricetta

fusilli alla salsa di peperoni

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

fusilli alla salsa di peperoni
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Pasta Tipo Fusilli Bucati Corti
  • 500 G Salsa Di Pomodoro (o Pomodori Pelati)
  • 6 Filetti D'acciughe Sott'olio
  • 20 Foglie Basilico
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva

Preparazione:

Fate imbiondire la cipolla nell'olio. Dopo 5-10 minuti aggiungete i peperoni puliti e tagliati a striscioline sottili. Lasciateli cuocere a fuoco vivace per 15 minuti, quindi, aggiungere i pomodori e le acciughe sminuzzate. Cuocere per altri 15 minuti poi, aggiungere un bel pizzico di sale le foglie di basilico. Togliere dal fuoco, mescolate velocemente e versare il sugo in una zuppiera, aggiungere i fusilli cotti a parte e mescolare; condire, volendo, con dell'olio crudo.
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