In una padella da frittura fate soffriggere l'aglio di color bianco. Aggiungete poi i pomodori tagliati a pezzi o 'schiattati'con pelli e semi e poco sale. Quando il pomodoro a quasi al punto giusto, cioa dopo una decina di minuti, unite capperi e olive snocciolate e lasciate sul fuoco per altri 5 minuti. La pasta al dente tirata col forchettone verra versata nella padella e mescolata sul fuoco in modo che assorba bene tutto il sugo. Si versera quindi in un piatto ovale e si cospargera di prezzemolo crudo. E' preferibile servire queste linguine in piatti spiani e non fondi.